Glera

Também chamada de Serprina, Prosecco Bianco ou Proseko Sciprina, a Glera é uma uva de origem incerta. Mas a teoria mais aceita é de que seja da cidade Prosecco, na fronteira entre a Itália e a Eslovênia. A mais antiga documentação relativa ao cultivo dessa variedade remonta a 1772 e aparece no oitavo volume do Jornal da Itália, em que o acadêmico Francesco Maria Malvolti fala da qualidade do vinho local e cita a uva. Por muitos anos, o nome dessa casta foi Prosecco. Somente em 2009 o termo passou a se referir à área italiana onde a Glera é cultivada e os produtores regionais passaram a seguir uma regulamentação, de acordo com a certificação onde estão inseridos. Sendo assim, não é qualquer espumante que recebe o nome de Prosecco. Espumante Prosecco é somente o que vem dessa região regulamentada e tem em sua composição, pelo menos, 85% de Glera.

Glera

Sobre a loja

A história do Empório Villa Real começou em 2005, com a decisão da família Villa Real em abrir espaço para a venda de palmitos, champignon e outros produtos em conserva. Não passou muito tempo, e a paixão por vinhos e queijos motivou a ampliação do negócio. É certo que toda refeição, reunião de amigos, familiares, profissionais e até uma história de amor ficam mais interessantes e encontram espaço na memória quando são acompanhadas de um bom vinho, queijos, especiarias e outras delícias.

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